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PFOA "코팅 프라이팬" 인류의 99%는 이미 중독되었다. 본문
"인류의 99%는 이미 중독되었다"
젖소 109마리의 떼족음, 매스꺼움과 고열에 시달리는 사람들, 기형아 출생, 그리고 한 마을에 퍼지기 시작한 중증 질병들.....
다크 워터스(Dark Waters)라는 영화 내용입니다.
중요한 것은 이 영화가 실화를 바탕으로 제작되었다는 것이고, 이것이 현재 진행형이라는 사실입니다.
그래서 오늘 말씀드리고자 하는 내용은 가정에서 흔히 볼 수 있는 코팅 프라이팬입니다.
집집마다 주방에는 코팅 프라이팬 한 두개 쯤은 다 가지고 있을 것입니다.
이 프라이팬의 코팅은 테프론(Teflon)이라는 합성물질로 코팅된 것인데, 프라이팬 뿐만 아니라 음식물이 들러붙지 않게 반짝반짝 코팅되어 있는 것들이 다 테프론 코팅된 것 들이라고 보시면 됩니다.
테프론로 코팅되어 있는 프라이팬으로 조리할 때 200'C이상의 열을 받으면 독성물질이 기화되어 나오기 시작합니다.
240도로 가열하면 독성물질의 입자가 대기 중에서 측정 되고 300도에 이르면 산화된 입자가 외부로 방출되며 360도에 달하면 동물에게는 암을 유발하고 식물에게는 유독하며 인간에게는 치명적인 독가스를 방출하는 것으로 나타납니다. 뿐만 아니라 프라이팬을 가열할 때 온도가 올라가면서 독성물질이 프라이팬 자체에서 녹아나오기도 합니다.
이것을 요리과정에서 코로 들이마시거나 음식물에 섞여 들어간 것을 섭취하면 우리 몸에 들어가 쌓이게 되는 것입니다.
우리는 매일 이 독성물질이 발라진 프라이팬이나 밥솥, 에어프라이어 등으로 요리를 해 먹고 있고 , 그 독성은 끊임없이 우리의 몸에 축적되어져서 우리도 모르는 사이 건강에 치명적인 영향을 끼치고 있다는 사실입니다.
이 테프론 코팅의 원료로 사용되고 있는 것이 바로 PFOA(과불화화합물)입니다.
PFOA는 프라이팬 외에도 커피전문점에서 뜨거운 커피를 담아내는 일회용 컵이나 배달음식의 종이포장지, 샌드위치 포장지, 배달피자박스, 고가의 아웃도어제품의 방수가공에도 사용됩니다.
문제는 PFOA(과불화화합물)의 위험성입니다.
PFOA는 환경오염물질들이 갖고 있는 모든 특성을 갖고 있는 아주 완전한 환경오염물질이라고 합ㄴ디ㅏ.
PFOA는 열을 가하면 휘발하면서 호흡기를 통해 인체에 축적되는데, 다량으로 쌓일 경우 질병을 일으키는 치명적인 물질입니다.
<< PFOA의 위험성 >>
1. 갑상선 호르몬 이상을 일으키고 면역반응에서 가장 중요한 세포의 세포수를 급격히 줄여 정상 작용을 방해합니다.
2. 간세포 활성산소 관련 효소의 활성을 약화시키고 간에 염증을 일으켜 간 조직 무게 증가, 간세포 비대, 간경화 간염을 일으킬 뿐 아니라 뇌손상, 뇌출혈, 뇌경색, 노인성치매에 영향을 줍니다.
3. 신경세포에 영향을 미쳐 기억감퇴, 학습장애 같은 신경성 질환에 영향을 미치고, 혈중 콜레스테롤과 지질의 양 증가로 지질대사를 교란해 비만을 일으킵니다.
4. 정자의 질과 생식호르몬 수치에 영향을 미치고, 고환암, 전립선암, 방광암을 유발합니다.
5. 여성호르몬인 에스트로겐 호르몬에 영향을 주며 기형, 저체중, 미숙아 위험이 있습니다.
6. 영아기 때 노출되면 갑상선 호르몬 변화로 두뇌 발달에 영향을 미쳐 성장해서도 기억력과 학습력 저아 같이 뇌 기능에 문제가 생깁니다.
미국 존스홉킨스대학병원에서 2006년 300명의 신생아를 조사결과 신생아 298명의 탯줄에서 PFOA가 발견되었다고 발표했는데, 우리나라 사정은 더욱 심각한 것으로 나타났습니다.
2004년 대구가톨릭대 양재호 교수의 연구에 따르면 '혈중 PFOA 농도'가 한국 여성과 아시아인에게서 가장 높게 나왔습니다.
2016년도 국제학술지 논문에 따르면 우리나라 산모 264명 중 82%에게서 PFOA가 모유에서 검출되었다고 합니다.
세계보건기구에서는 PFOA를 발암물질로 규정하고 있고, 미국은 2015년부터 모든 테프론 프라이팬의 판매금지를 권고하고 있습니다.
노르웨이를 비롯한 유럽에서는 강력하게 사용중단 및 판매규제를 하고 있습니다.
그러나 우리나라는 PFOA에 대한 아무런 규제도, 관리기준도 없어서 유럽과 미국에서 판매 금지된 테프론 프라이팬이 우리나라로 덤핑하여 엄청 싼 가격으로 수입되고 판매되고 있습니다.
PFOA의 유해성이 점차 알려지면서 업체에서는 다른 성분을 조금 가미하여 코팅한 제품들을 마블프라이팬, 다이아몬드 코팅 프라이팬, 테프론 프라이팬 등등의 이름으로 판매하는 꼼수를 부리지만 이런 제품들 대부분은 PFOA를 사용한 제품들이다.
<< 점검할 사항 >>
1. 코팅프라이팬의 권장 기간이 3개월입니다. 만약 3개월전이라도 흠집이 났다면 무조건 교체해야 합니다. 자칫하면 흘러나온 알루미늄까지 함께 먹게 됩니다.
2. 코팅 프라이팬으로 조리 할때는 유해가스제거를 위해 반드시 환풍기를 틀고 조리를 마친 후에는 꼭 환기를 시켜주어야 합니다.
3. 스테인레스팬이나 도자기로 만든 세라믹팬, 또는 무쇠 주물팬, 티타늄 합금 재료로 만든 제품을 사용하는 것을 권장합니다.
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